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麦当劳扩大52分店试卖「PLT素食汉堡」 抢攻素食市场
更新时间: 2020-01-16 21:33 来源:摩登3新闻

麦当劳扩大52分店试卖「PLT素食汉堡」 抢攻素食市场

▲Beyond Meat跟麦当劳合作推出PLT素食汉堡。

实习记者施怡妏/综合报导

连锁速食业麦当劳公司(McDonald's Corp)宣布,将在加拿大安大略省扩大试卖「超越肉类」公司(Beyond Meat)製作的素肉汉堡。去年底推出为期12週的「蔬菜、莴苣与蕃茄」(PLT)汉堡试卖,从14日开始,将扩大到52间分店,并延长加卖3个月。

根据《路透社》报导,位于芝加哥的麦当劳总部在去年9月于加拿大安大略省西南部的28间分店进行为期12週的「PLT汉堡试卖」,为此衡量素食消费者的需求,以及测试成效如何。分析师、速食业对手跟植物蛋白产品製造商都在观察试卖结果,判断PLT汉堡是否有需要扩大销售,特别是针对美国这个最大的市场。

麦当劳发言人表示,「透过与Beyond Meat的合作,我们能够提供消费者麦当劳独家口味的素肉汉堡,了解消费者喜爱及口味,提供合适的餐点。」

虽然许多连锁速食业者都纷纷推出速食餐点,包括餐饮品牌国际(Restaurant Brands International)旗下的汉堡王(Burger King)、白城堡(White Castle) 摩登3注册跟Dunkin'品牌集团(Dunkin' Brands Group Inc.)等,但是麦当劳的合约可能是最大的,并且将会带起一波「素食肉品」的风潮,袭捲美国的主流社会。

「超越肉类」公司的竞争对手「不可能食品」(Impossible Foods)取消成为麦当劳的供应商,因为它现在没有能力可以为麦当劳提供产品。此消息传出后,「超越肉类」公司的股票在週二(7日)收盘上涨12.5%,週三(8日)下跌1.4%。