摩登3平台

摩登3平台:年前大餐不间断 怕胖的人记得前5分钟先吃青菜 - 美丽身心灵
更新时间: 2020-01-16 14:24 来源:摩登3平台

年前大餐不间断 怕胖的人记得前5分钟先吃青菜 | 美丽身心灵

【NOW健康 陈敬哲/综合报导】最近各公司都在办尾牙,再过不久也到了年节假期,不论是公事上一起打拼的伙伴,或是好久不见亲戚家人,欢愉气氛加上美味佳餚,很容易让人一不留神,腰围越来越广,体重越来越重,等到农曆春节假期结束,才惊觉自己饮食过量;然而就算每顿都是大餐,邻近的日本已经有对应方法,让自己吃的好也吃得开心。

 

长寿国家日本对于怎幺吃非常讲究,日本NHK电视节目「ガッテン!」中讨论到,饮食顺序最好先吃蔬菜,最后才吃碳水化合物,也就是主食类,例如饭与麵等主食,能够抑制醣类吸收速度,也就减缓了血糖上升速度,当然对于血糖控制不易的民众,或是想要控制体重的人,吃大餐就比较不会有威胁。

 

日本提倡青菜优先(野菜ファースト)的梶山静夫与今井佐恵子,特别说吃饭先吃青菜的要诀,就是先花5分钟只吃青菜,在饮食指导1,400人以上发现,就算吃饭吃很快,只要先花5分钟在青菜上,就可以看到血糖有明显改善。

 

日本岐阜大学医学系教授矢部大介,同样也支持碳水化合物最后吃的说法,原因在于肠泌素(incretin)分泌,矢部大介解释,肠泌素可以减缓肠胃运作,抑制醣分吸收速度,但要刺激肠泌素分泌,肉或鱼的蛋白质和油脂也是重要关键,因此如果青菜和鱼和肉类食材先吃,最后再吃白饭或麵,可以不让血糖快速上升。

 

台湾营养专家也认同日本看法;台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇表示,青菜的膳食纤维能够吸水膨胀,占据胃的空间,蛋白质可以稳定和提供饱足感,所以先吃青菜可以不让自己吃那幺多,再用肉类稳定饥饿感,最后才吃主食类白饭与麵类等食物,能够让食物摄取总量降低,达到 摩登3注册减少热量目的。

 

程涵宇提醒,碳水化合物食材,主要分为2类,第1种就是白饭、麵条、南瓜、芋头等,另1种就是水果,经消化道转换成葡萄糖吸收,越精緻的越容易瞬间拉高血糖,假使长时间吃过量,也就增加糖尿病风险,最好适量食用碳水化合物食材,并且不要吃太多精緻食物,例如白饭、白麵条、麵包等,含糖饮料也须适量。

 

更多健康资讯一次满足!点此进入【NOW健康】